ハルモ二の背中2013.3.22

　先日夫とお昼ごはん食べに

　　入った『スンデクッパプ」の店

　前にもアップした「チャンモネ　スンデ」です。

　　

　きたきた！！

　ここはメインもウマイけど、キムチ、

　とくにこのカクテギが最高！

　　

　と、思ってたら、

　

　あれ？今日のはやけに甘いな。

　　「アジュンマ～今日はこれやけに甘いよ！」と

　　一言言っておく。

　　

　私に聞かずに夫が、

　　私の鍋に「にら」をどばっと入れる

　　「うわ～！聞いてからにしてよ！」

　　「じゃ、もって行こうか？」

　　「持ってったらアカン！私にら大好きや！」

　はふはふ、覚ましながら食べてる横に

　

　こんな大袋が三つ

　　

　　

　　

　どれだけ大きいかは

　　袋の下においた水のコップとの比較でわかります。

この袋を開けて

　なにか作業してるのは

　店のハルモ二

　　

　大袋の中は

　

　干した唐辛子。

　ここのキムチは

　こうやって、粉の唐辛子じゃなくて

　これをペーストにして作ったもので

　

　つけてるそうです。

おいしいんですよ。これが。

　　

　ハルモ二がせっせと唐辛子のへたをとってます

　　

　ヘタが積もっていきます。

　　これうちも、シアボジが生きてたとき

　　数年前までよ～くやりました。

　

　　今ではまるで縁がなくなりましたが。

　　ハルモ二に「写真とっても良いですか？」って聞くと

　　「うちが、すっごいいい材料使ってるってこと

　　　みんなに見せてといてよ！」

　　とワハハと笑う。

　　「そんなの、言わなくても分かりますよ～」

　　ここの料理は後味が

　　さっぱりしてて、クセがない。

　　ブタの腸が

　　料理のメインなのに！この淡白さはすごい！

　　

　　

　　だからこのお店では汁の最後の一滴まで

　　私は全部食べてしまう。

　

　なんにも残りません！

　そしてまた来る。美味しいから。

　お客の中に

　夫の知り合いグループがいて

　挨拶を交わしていた。

　　「えっ！お宅の勤め先、あそこじゃないですか

　

　　えらい遠いところから昼飯食いにきてるんですねえ！」

　　と夫は驚いていた。

　　美味しいと、距離なんて問題じゃないんだろ。

　

　お店のインテリアの

　　福チュモニ　　　

　　鮮やかな明るい色を目にして、またなんだか嬉しくなる。

　　夫の知り合いのうちの一人が

　

　　私たちの分の「お会計」を

　

　　払って出て行った。

　　夫の親戚の友人だった。

　　田舎の食堂では知り合い同士が顔をあわせるので

　　

　　たまにこんなことがある。

　　また食べにこようね！

　

　　ハルモ二に挨拶して、私は家に

　　夫は事務所に向かって別れたのでした。